Колаген — це головний структурний білок, який зустрічається в різних сполучних тканинах організму. Він відіграє важливу роль у підтримці міцності та еластичності шкіри, сухожиль, зв'язок, а також у здоров'ї кісток і суглобів. З віком вироблення колагену знижується, що може призвести до ознак старіння, таких як зморшки та ослаблення суглобів. У індустрії косметики та здоров'я колагенові добавки та креми популярні для підтримки молодості шкіри та зміцнення кісткової системи.